Hatidze est une des dernières personnes à récolter le miel de manière traditionnelle, dans les montagnes désertiques de Macédoine. Sans aucune protection et avec passion, elle communie avec les abeilles. Elle prélève uniquement le miel nécessaire pour gagner modestement sa vie. Elle veille à toujours à en laisser la moitié à ses abeilles, pour préserver le fragile équilibre entre l’Homme et la nature.

Mais sa vie tranquille est bouleversée le jour où un couple de Turcs nomades et leurs sept enfants dissipés s'installent à côté de chez elle... 

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