Collection / Cinéma Documentaire / Cuisine / Loisirs

Entré en cuisine à 14 ans comme d'autres entreraient en religion, Alain Passard fait ses classes auprès des plus grands avant de créer son propre restaurant, trois étoiles au guide Michelin… Portrait d'un "chef d'orchestre" atypique et hommage à...

Le réalisateur de "L'Invention de la cuisine" se penche sur la passation du père au fils dans l'un des plus grands restaurants du monde… 2009. Michel Bras passe la main à son fils Sébastien et lui confie les rênes du célèbre restaurant de...

De la rue de Ménilmontant à la rue Saint Honoré, du lycée de Blanquefort à la Centrale de Poissy, le samouraï de la cuisine revient sur son parcours et ses engagements citoyens qui l’ont conduit des cités de l’Est parisien de son enfance au...